上海丰裕餐饮管理有限公司是在一家仅有22位职工的点心店的基础上发展起来的。经过十几年的艰苦创业，丰裕公司创出了“丰裕生煎”及“丰裕油豆腐线粉汤”两个品牌产品，深受广大顾客青睐。

上海可以说是生煎馒头的发源地。生煎馒头由发面做成，所以生煎皮吃起来松松软软的；生煎的馅做的时候会拌入肉皮冻，和做小笼同理，高温煎熟后，皮冻化了，就成了汁水；生煎底下被煎的焦焦脆脆的，加上洒在生煎上的葱花、芝麻，吃时再蘸上点香醋，咬一口酸酸的，带有肉馅的汁水，满口香。