“老鼎丰”是个有200多年历史的老字号。据说，早在二百年前，乾隆皇帝二下江南，在古城绍兴巡访时，一次品尝一家果匠铺的点心，觉得风味独特，欣悦提起御笔，钦赐“老鼎丰”三个大字。自那以后，老鼎丰点心便成了贡品，并以南味正宗名点传遍大江南北。当时，老鼎丰在全国各地有数百家，仅哈尔滨就有七家。

“哈尔滨老鼎丰”始地1911年，至今已有近100年的历史了。老鼎丰的糕点之所以百年来被人称道，是它在传统中有创新，在创新中有扬弃，在扬弃中有传统。老鼎丰糕点配方科学、工艺独特、用料考究、制作精良，结合不同层次的需求，生产糕点上千种。其中月饼八大系列66套、217个花样。“老鼎丰”糕点尤以月饼最为著名。老鼎丰“川酥月饼、蜜制百果月饼”色、香、味、美俱佳，已达到炉火纯青的地步，“川酥月饼”形似浆皮，食似酥皮，清香淡雅，酥松利口。“蜜制百果月饼”细腻酥软，多味合一，美香不绝，久放不干。“川酥月饼、蜜制百果月饼”集老鼎丰之传统风味之大成，几十年经久不衰，在市场上独占熬头。